电影《黑狱断肠歌之砌生猪肉》中的“砌生猪肉”是陷害、嫁祸的意思，梁朝伟被生生陷害入狱。作为监狱片，影片中所有该有的元素全都具备，还增加了许多酷刑奇观，奇风异俗，有些奇趣。梁朝伟作为知识分子，在狱中受尽苦难和凌辱，后来在狱中融入环境，与人建立起友谊。吴孟达是个监狱通，讲述了狱中种种怪诞行为的来龙去脉。与《监狱风云》（1987）不同的是，主人公身陷囹圄之时，没有以暴抗暴，而是进退有据，以智慧取胜。影片比较可看的部分，主要是那些折磨人的酷刑，还有就是大明星梁朝伟的精湛演技。
97年的港片应该是致敬94年的经典之作《肖申克的救赎》。两部剧都是以牢狱生活为主题，同样讲了主角如何在狱中从受压迫到逆袭的过程。
1.黑狱断肠歌的主要情节
男主小安是名记者，因一直曝光探长黑事，被贿赂恐吓。可是他相信正义会压倒邪恶，所以就没向黑势力低头。但是探长张耀祖使用了卑鄙伎俩陷害了他，以袭警和藏毒的罪名关进了监狱判刑三年。这么耿直的新人进监狱肯定会吃不少苦头的，不过还好有飞机木（羊头）教育他，最开始被犯人欺负，后来又被狱头三只手欺负，还差点被整死掉。等他想通了后，开始坚信活下来才是最重要的，就开始发挥自己的聪明才智，为狱友申请了内裤（福利），为三只脚的死讨回了公道等等，狱友们重的是义气，所以他的威望也越来越高。监狱外面，他的女朋友也在不断努力，借着与张耀祖竞争的势力把他送进了监狱。仇人相见，分外眼红，张耀祖是个狠人，想在狱中谋杀小安，是羊头帮他挡下了一刀，后来阴差阳错，张耀祖被四个监狱老大扔进了粥里煮了。没多久，小安也刑满释放了，迎接他的是他的女朋友。
2.黑狱断肠歌 VS 肖申克的救赎
从情节上看，两个片子有很多相似的地方。比如，两个人都是从监狱小白通过自己的知识不断救赎了自己，也渐渐在监狱中逆袭。故事的背景都是善恶不分的时代，那个时代缺乏完善的法治。
不同点就更多了，男主的身份不同，一个记者一个银行副总裁。两个人追求的东西不一样，这也是拉开两者的关键因素。小安追求正义，企图通过自己的文笔揭露世间不公平正义之事，肖申克追求自由。
你可以很明显地感觉出，《肖申克的救赎》剧情更经得起琢磨，导演很有耐心，每个细节都雕琢得很完美。而《黑狱断肠歌》看起来似乎有些粗制滥造，很多事情的起因结局也没有讲清楚。而且里面的故事发生的不是那么自然和衔接，准确说是剧本上的差异也是很明显的。虽然有影帝梁朝伟和吴孟达的加持，仍旧抵不住一种不耐看的感觉，故事直白，剧情简单无悬念，场面稍显混乱。
总而言之，一部好的电影，真的需要时间的雕琢才能最大程度地引起观众的共鸣！
梁朝伟吴孟达演的一部监狱电影
梁朝伟吴孟达演的一部监狱电影是《黑狱断肠歌之砌生猪肉》。
《黑狱断肠歌之砌生猪肉》的故事背景，发生在上个世纪，香港最黑暗的“探长时期”，梁朝伟饰演的正义耿直的记者程安，因频繁报道负面新闻，被探长张耀祖陷害，投入进监狱。
刚到一个陌生的环境，按照“监狱题材”电影一贯的路数，程安肯定要先见过几位角头大佬，这几位也是此类题材中，我们非常熟悉的几个恶人，如：基哥、大佬B、大军等等。
除了各种角头大佬和他们的小弟外，按照流程套路，程安还会结识一个帮助他的角色，在《黑狱断肠歌之砌生猪肉》中，这个角色是由吴孟达饰演的，达叔发挥了他一贯的唯唯诺诺，让程安看起来还没有那么惨。
监狱中的囚犯们形形色色，其中自然不免有几个让观众印象深刻的，比如《黑狱断肠歌之砌生猪肉》中，由徐锦江饰演的犯人“三条腿”。
为了烘托主角的惨，光有监狱内的残酷是不够的，在监狱外，程安还有个当歌星的女友张文慈，她为了营救程安，不惜去招待陷害程安的张耀祖，可惜她仅仅是真的惨，什么作用都没发挥。
看起来似乎该来的都到了，所有角色都全了，不！还有一位掌管监狱，让犯人们闻风丧胆的监狱长，在《黑狱断肠歌之砌生猪肉》中，这个角色叫“没人性”，听名字就知道其凶残程度，他的扮演者则是“断水流大师兄”林国斌，同样善用空手道。
在这样一个严酷的环境中，仅有正直的记者程安，是根本不可能活下去的。在经历数次的打击后，程安开始学习监仓的规矩，学习如何和其他势力斗争，一次又一次的成功和无人性周旋，最终赢得了监狱中几个角头的敬佩，成了“自己人”。
最终恶有恶报，张耀祖因为争夺探长之位，被同行陷害投进监狱，这人平日里得罪了无数的犯人，整个监狱到处都是他的仇人，所以他入狱后一心求死，只想和程安同归于尽，结果被几个监狱角头扔进了粥锅，死的不明不白。
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《黑狱断肠歌之砌生猪肉》
导演: 邓衍成
编剧: 秋婷、李兆基
主演: 梁朝伟、吴孟达、林国斌、吴毅将、张文慈、徐锦江、李兆基、吴志雄
类型: 犯罪
制片国家/地区: 中国香港
语言: 粤语
上映日期: 1997-11-15
片长: 102 分钟、USA: 100 分钟
又名: Chinese Midnight Express
六十年代的香港警界贪污成风，导致黑狱重重，《正报》记者程安（梁朝伟 饰）撰文揭露警界黑幕，被探长张耀祖（吴毅将 饰）视为眼中钉。张耀祖陷害程安藏毒，使其入狱，更将程的女友小慈（张文慈 饰）玷污。程安在狱中作为帮派人士之外的“羊”，虽有羊头飞机木（吴孟达 饰）看顾，也受尽大佬们侮辱。程安凭借正气与知识为犯人声张权利，逐渐获得大佬们尊重，狱中生活有所好转。不久看守“无人性”（林国斌 饰）将犯人“三只脚”（徐锦江 饰）害死，程安借报界朋友使三只脚冤仇得雪。小慈依靠另一探长势力将张耀祖下狱，沦为犯人的张耀祖计划在狱中报复程安，两人的对决在所难免……