在众多葡萄酒爱好者眼中，说到波尔多五大一级酒庄，估计无人不知无人不晓。酒庄的分级制度起源于1855年，当时法国波尔多葡萄酒的分级制度在很多人的心目中被视为葡萄酒的圣经，1973年一级名庄从4个变成了5个，称为“波尔多五大名庄”。
五大酒庄名称分别是：拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、红颜容酒庄和木桐酒庄。
Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒庄)
在1855年万国博览会上，拉菲庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。
Chateau Margaux (玛歌酒庄)
Margaux这个名字，不仅是酒庄的名称，而且也是波尔多红酒产区之一。能够使用产区作为酒庄名称，玛歌酿出的葡萄酒自然有其过人之处。早在17世纪，玛歌就被列为享誉的一级酒庄，比官定的1855年分级早了2个世纪。
成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味，以香气芬芳复杂，层次丰富和经久、不断变幻而迷人。如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香，可以将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合的完美无缺。
Chateau Latour(拉图酒庄)
法文中，Latour的意思是指“塔”，因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。不要取笑这个名字老土，在不少波尔多红酒痴迷者的心目中，它可是酒皇之中的酒皇！拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的托马斯杰弗逊也对拉图赞赏有加。
Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协，因此一些喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒时，Latour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场，拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
Chateau Haut-Brion(奥比昂/红颜容/侯伯王酒庄)
奥比昂酒庄又称红颜容、侯伯王酒庄，创园于1525年，在1660年法国国王就它来招待宾客，到了1855年以后，如果一级酒庄的排行榜上没有把它列出，那么这个排行榜的权威性就要受到质疑。
庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。大家公认，奥比昂是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒，它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美，除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。
Chateau Mouton Rothschild(木桐酒庄)
木桐庄非常有商业智慧，它的普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶，赢得可观的收益，而且酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签，其中最著名的是1973年毕加索的酒神狂欢图。因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。根据估算现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒，最少也要需人民币50万元以上。
木桐红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有黑醋、栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛。口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰满醇厚。
经过 160 年的洗礼，顶着巨大的光环，五大一级庄或许在发展中受到了艰难困阻，但如今它们在法国以及世界葡萄酒中的地位依然稳固，也受到了来自世界各地的人们的追捧和喜爱。未来将如何发展，我们且拭目以待
世界顶级酒庄波尔多五大酒庄 拉菲酒庄第一(奥比昂酒庄最古老)
现在的葡萄酒根据不同的它的产地分为不同的等级，这一制度起源于1855年，其中法国的波尔多葡萄酒在当时被公认的是最顶级的葡萄酒，目前法国波尔多酒庄一共有五个被评为一级酒庄，这五个酒庄都位列世界十大酒庄排行榜之中，那你知道波尔多五大酒庄是那五大吗？下面就为你具体的讲解一下。
波尔多五大酒庄：拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂庄、木桐酒庄
世界顶级酒庄代表——波尔多五大酒庄1、拉菲酒庄——最著名的葡萄酒庄
拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区，它号称是葡萄酒中的“酒王”，于1855年被评级为顶级葡萄酒庄，已有160多年的历史，最开始由法国的贵族创建，后经多个家族转手，最后由世界上最神秘的家族——罗斯柴尔德家族从1868年经营至今，它也是目前世界上最贵的葡萄酒纪录的保持者。
2、拉图酒庄——雄性气质的代表
拉图庄位于法国波尔多的美度区，因酒庄中有一座历史悠久的塔而得名，在法文中拉图就相当于“塔牌”，目前由法国的春天百货的老板拥有，拉图酒庄的葡萄酒风格雄浑刚劲、绝不妥协，所以深受那些喜爱烈酒的人饮用，是波尔多五大酒庄中酒价最昂贵的酒庄之一。
3、玛歌酒庄——红酒中的淑女
玛歌酒庄的酒被称为“红酒中的淑女”，酒庄名玛歌在法语中有着女性的韵律，现任玛歌酒庄的主人是科丽娜，她的父亲于1977年买了这个庄园，玛歌酒庄的葡萄园占地 82公顷,每年生产大约35000瓶，它是波尔多的代表，具有细致、温柔和幽雅的特点。
4、奥比昂酒庄——最老的明星
奥比安酒庄位于吉伦特河左岸地区，最开始是由法国贵族在1525年建造，是波尔多最古老的酒庄，时常也是波尔多五大酒庄最早成熟的葡萄园，于1855年被列为一级酒庄，庄园出产的红酒因带有当地的特殊泥土及矿石香气，所以口感浓烈而回味无穷。
5、木桐酒庄——葡萄酒中的文艺青年
木桐酒庄也译做武当庄，它的原意是指“羊”，酒庄原是“羊庄”，在1855年它被评为波尔多第二等酒庄，但是在老庄主罗斯乔德男爵的发展经营下，成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。木桐酒庄每年聘请艺术家创作酒标，成了木桐酒庄一大特色。
波尔多五大名庄酒的介绍
一、拉菲酒庄
拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区，1855年被评级为顶级葡萄酒庄，已有数百年的历史，本由法国贵族创建，后经多个家族转手。不得不提的是罗斯柴尔德家族从1868年经营至今，这让拉菲酒从平凡重新达到巅峰。
酒庄特色：低调是拉菲堡的最大特色，就像一座与世隔绝的村庄，到处弥漫着神秘的气氛。虽然接待着来自世界各地的访客，但其始终保持着原有的设施和装潢，仿佛一个保存完美的古董一样。拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒庄的气质，华丽的低调高雅严肃，就像个极致大方的贵族。
酿酒工艺： 现在拉菲酒庄还是采用木造的酒槽酿酒，通常是一星期的发酵加上两星期的泡皮，酿造方法相当简单，是传统的波尔多酿法。
酿造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶，在里卡多·博菲尔设计的圆形地下酒窖内进行一年半到两年的培养。
特别精选葡萄酒是拉菲酒庄进入上世纪九十年代后用来提高品质的主要方法。无论年份好坏，每年仅有三分之一以内的酒得以选为拉菲正牌，其余酿成二军酒“卡律阿德斯”。
拉菲从1874年就开始生产二军酒，是波尔多最早推出二军酒的酒庄之一。
二、拉图酒庄
拉图酒庄位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势较高的碎石河岸上。1855年，经分级制度被定级为顶级一等的酒庄。这座由英国人在15世纪建成的城堡，在16世纪开拓为葡萄园。经历了几百年的转手拍卖瓜分，最终由法国春天百货的老板拥有。
酒庄特色：这里的让梅洛与赤霞珠在难以生长的情况下，长出含有特别多单宁的葡萄，生产全波尔多最雄壮的红酒。所以拉图的酒一贯酒体强劲，即使换了无数任的庄主，酒品依旧不变。
酿酒工艺：拉图酒庄采用波尔多传统的Guyot Double剪枝法，每侧主枝留3个芽以控制产量。到了6月份，还要进行疏果。在葡萄收获的时候，人工将新老植株分开采摘，按照质量不同而分别存放和处理，质量差的葡萄干脆就淘汰不要了。
随后要经过5周的发酵，18个月的陈酿，2个月进行装瓶，几个月进行分销，2年半的时间过去了，消费者才能买到拉图酒庄的美酒。
三、玛歌酒庄
玛歌酒庄，法国葡萄酒五大名庄之一，由Pierre de Lestonnac于1590年建园。
现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜·门采尔普洛斯。1977年，她的父亲买了这个庄园，自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。
酒庄特色：身为一级酒庄，玛歌几乎成了全村的焦点，特别是城堡的建筑本身，正好贴切地表现了梅多克红酒的精神：19世纪初新古典主义风格的建筑，四根高耸的爱欧尼亚式列柱、简洁厚重的柱顶盘与三角楣、24阶的石梯与左右对称的两座人面狮身像，搭建起城堡的正面。
酿酒工艺：酒庄原有个19世纪建造的老酒窖，在1982年又建设了新酒窖，酒窖里面常年保持温度在13-15度之间，安放着26000个橡木桶。
酒庄还自己生产橡木桶，每年采用30%自己生产的桶，而正牌酒全部采用新桶。玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，发酵全部采用木桶发酵罐发酵，大部分采用人工操作，连发酵温控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。
玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。
四、奥比安酒庄
奥比安酒庄位于吉伦特河左岸的PessacLeognan地区，是波尔多最古老的酒庄，始建于1525年，由法国贵族蓬塔家族所有。奥比安是第一个使用自己酒庄名称而非以散酒形式出售的酒庄，在波尔多，是第一家拥有自己“品牌”的葡萄酒庄。
酒庄特点：奥比安经常是全波尔多最早成熟的葡萄园，经常在法定采收日之前就破例开采。
除了早熟，也因为梅洛葡萄的含量特别高，让奥比安的红酒经常比梅多克的一级酒庄来的圆润可口。
酿酒工艺：酿酒窖是葡萄酒酿造艺术的核心地点，过去的酿酒槽均以木头制成，奥比安酒庄则是第一个在1961年采用不锈钢酿酒槽的酒厂。
五、木桐酒庄
木桐酒庄位于法国梅多克地区的Pauillac。
1855年被评为波尔多第二等酒庄，在老庄主菲利普·德·罗斯乔德男爵坚持不懈的发展经营下，成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。
酒庄特点：木桐最为人知的创举是酒标与艺术作品的结合，每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。
在1946年，这些由世界上伟大画家和雕塑家们设计的酒标，变成了木桐酒庄一个永久和有特色性的走向。
参考资料来源：百度百科-波尔多五大名庄